Non sempre prendendo in mano un prodotto dallo scaffale del supermercato è facile capire se possiede proprio tutto quello che promette di avere leggendo solo l’etichetta. Le regole della corretta etichettatura sono infatti spesso sconosciute sia ai consumatori (ed è più che plausibile che sia così) ma anche ai produttori, che spesso improvvisano o pensano [...]
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Conoscete sempre cosa mettere nel carrello della spesa?
Scritto da nicoletta ioanna il 22 settembre 2011, 10:30
Ristoranti e bar: i nuovi format ricreano l’atmosfera di casa
Scritto da Barbara Bacchelli il 12 febbraio 2010, 14:26
Nell’ambito della ristorazione abbiamo osservato che tre sono i macrotrend emergenti:
il “su misura”
la nuova socialità
il modello “trust your customers”
Ma vediamo di spiegare meglio i concetti con tre nuove formule viste in giro per il mondo.
Come caso emblematico per la ristorazione su misura scopriamo la nascita in California del Pomme bebè bar, ovvero un bar [...]
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