Skip to content
Archivio articoli con tag formule commerciali

A Parigi, a “caccia” di nuovi negozi

Qualche settimana fa sono stata a Parigi e tra un museo e l’altro, non potevano mancare le passeggiate per curiosare nei suoi celeberrimi negozi. Non tanto in veste di acquirente, ma di vera e propria “cacciatrice” in fatto di formule commerciali innovative o idee da proporre ai nostri clienti.

Quello che ho notato immediatamente, e che [...]

Ristoranti e bar: i nuovi format ricreano l’atmosfera di casa

Nell’ambito della ristorazione abbiamo osservato che tre sono i macrotrend emergenti:

il “su misura”
la nuova socialità
il modello “trust your customers”

Ma vediamo di spiegare meglio i concetti con tre nuove formule viste in giro per il mondo.
Come caso emblematico per la ristorazione su misura scopriamo la nascita in California del Pomme bebè bar, ovvero un bar [...]